Issus tous deux de la même plante, l’une des différences entre ces thés vient du mode de préparation. En effet, le thé noir subit une étape d’oxydation (fermentation) avant séchage. Cette étape entraîne une légère baisse d’anti-oxydants.

Toutefois parmi les qualités propres au thé : duirétique, réduction du vieillissement cellulaire, limitation du diabète de type 2, prévention des maladies cardio-vasculaires et du cancer etc. le thé noir, grâce à l’action d’un de ses acides aminés, la théanine, réduit le stress et favorise la bonne humeur. L’action de la théanine sur le cerveau produit un effet relaxant.

En cas de stress, ne vous précipitez pas sur le chocolat, voire le coca cola!!! Pensez  au thé noir beaucoup moins calorique. Bonne dégustation